Takijiman
~蔵元の日々あれこれ~
2013年10月31日木曜日
お酒造りが始まりました
いよいよ、お酒造りが始まりました。この6名でこの冬の瀧自慢を造ります。
↑ 洗米場にて、手順の確認中。
この時期はまだ半袖でも大丈夫です。
↑ 酒米の計量も手慣れたもの。
でも、きっちりきっちり丁寧に作業を進めます。
今年も例年通りクリスマスの頃、出来立ての初搾り新酒をご用意いたします。
今年の初搾りは新しいラベルデザインでお届けしますので、
どうぞお楽しみにお待ちくださいませ。
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