2010年11月19日金曜日

シャワシャワシャワ・・・

初搾りの新酒「純米生酒」が、今日も少しずつお酒(完成型)に近づいています。


















夜、静まり返った蔵内に入ると、
タンクの中から泡のはじける音がシャワシャワシャワ・・・と。

そりゃもう、聞いてるだけで嬉しい嬉しい。
どんなお酒に育つのかなあって、すごく楽しみです。

じっと聞いてると、音は小さいんですが、結構賑やかなんですよ。
元気一杯っていうか、すごく勢いがイイ。

そりゃそうだ、育ち盛りですもんね。(笑)