Takijiman
~蔵元の日々あれこれ~
2011年3月2日水曜日
酒粕あります
お酒を搾ると、一緒に酒粕も出来てきます。
純米大吟醸の酒粕はうちの酒粕石けん「伊賀小町」に使ったりしていますが、
それでも続々と出来る酒粕。
これが圧搾機。
フィルターが何層にも重なっていて、
お酒を搾った後、この1枚1枚から酒粕がとれます。
これを小さく切って袋に入れると、
瀧自慢酒粕
の出来上がり。
甘酒にも粕汁にも美味しい酒粕、只今絶賛発売中。
是非お体の内側から温まって下さいませ。
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