2011年3月2日水曜日

酒粕あります

お酒を搾ると、一緒に酒粕も出来てきます。

純米大吟醸の酒粕はうちの酒粕石けん「伊賀小町」に使ったりしていますが、
それでも続々と出来る酒粕。









これが圧搾機。
フィルターが何層にも重なっていて、
お酒を搾った後、この1枚1枚から酒粕がとれます。



これを小さく切って袋に入れると、瀧自慢酒粕の出来上がり。

甘酒にも粕汁にも美味しい酒粕、只今絶賛発売中。
是非お体の内側から温まって下さいませ。